C’è chi deve mangiare senza sale, chi con pochi zuccheri, chi è obbligato ad una dieta senza glutine e chi non mangia carne né derivati. Per moda o per necessità sono sempre più in voga le diverse abitudini alimentari.
No gluten, no nichel, no milk, no eggs… E chi più ne ha più ne metta. Anzi, tolga!
Nasce così, dall’esigenza di migliaia di persone, un sito di cucina incentrato sulle voglie ed abitudini alimentari “mancine”. Al grido di “If things don’t go right, go left”, per tutti i “mancini alimentari”, come gli intolleranti e gli allergici, i diabetici e i colesterolemici, ma anche gli ipertesi, i vegetariani e i vegani, le fondatrici di Cucina mancina.com, Lorenza Dadduzio e Flavia Giordano, l’una imprenditrice e direttore creativo di un visual design studio e l’altra consulente per le politiche giovanili nella pubblica amministrazione, hanno colto alla perfezione le necessità dei loro followers.
Una vera e propria “community alimentare” composta da food-blogger, chef validi da un punto di vista nutrizionistico, appassionati di cucina amatoriale e non, che ricreano ricette e tutorial tutte da condividere e testare, con tanto di negozi dove poter acquistare gli alimenti. Ogni ricetta, poi, oltre a modalità e illustrazioni è arricchita anche di curiosità su benefici e proprietà degli ingredienti, potendo così scegliere tra un cibo e l’altro quale faccia maggiormente al caso nostro.
Arrivate con passione e determinazione così al loro obiettivo, per i diversamente onnivori alla fine di gennaio hanno pubblicato Eat Different, il libro-ricettario edizioni Gribaudo, che include tutto quel che c’è nel sito e non solo.
Nata e cresciuta a Roma, si laurea presso l'Accademia di Costume e Moda di Roma, trattando la propria tesi sulla "Nascita e l'evoluzione del giornalismo di moda". Curiosità, determinazione e voglia di crescere professionalmente caratterizzano il mio profilo.
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