Antiossidanti, contro l’invecchiamento

Integrare la dieta dell’anziano con supplementi a base di sostanze antiossidanti come vitamine e sali minerali potrebbe essere d’aiuto per il suo sistema immunitario. È il risultato di uno studio compiuto all’Università della Florida, pubblicato sul Journal of the American Geriatrics Society. Con il termine di antiossidanti s’intende una categoria di sostanze diverse come vitamine, minerali, aminoacidi essenziali che, tra le altre, hanno la fondamentale capacità di riuscire a contrastare efficacemente l’azione dei radicali liberi, molecole instabili prodotte dal metabolismo cellulare che si ritiene influiscano sull’invecchiamento delle cellule e persino provochino il cancro. Sono antiossidanti le vitamine A, C, E ed alcuni minerali come lo zinco ed il selenio: riescono a catturare la maggior parte dei radicali liberi impedendo loro di attaccarsi alle cellule dell’organismo.  Il gruppo di ricerca ha preso in considerazione 34 persone oltre i 65 anni, rafforzando la dieta di metà di questi con un integratore alimentare a base di vitamine e minerali come selenio e zinco che, in studi precedenti eseguiti dalla stessa équipe, avevano mostrato notevoli capacità di incrementare la funzionalità del sistema immunitario degli anziani. I partecipanti sono stati trattati per 183 giorni con questo supplemento e la loro salute è stata monitorata per un anno intero. Rispetto a quelli non trattati, gli anziani che avevano ricevuto l’integratore collezionavano meno giorni di malattia durante tutto l’anno e, una volta sottoposti al vaccino antinfluenzale, mostravano una maggior produzione di anticorpi. “Spesso gli anziani mancano di questi nutrienti perché non sempre hanno un’alimentazione corretta o riescono ad assorbirli con la dieta”, ha precisato uno degli autori della ricerca, Bobbi Langkamp-Henken, “per questo è necessario l’uso di integratori. Cosa che non solo avrà conseguenze sulla funzionalità del sistema immunitario, ma anche sul generale benessere dell’organismo”.