In una sana alimentazione, non è tanto ciò che consumiamo a fare la differenza, ma è la quantità. In questo caso, il pericolo arriva dal fruttosio, il più dolce tra tutti gli zuccheri. In na... Leggi tutto
Fagioli, lenticchie, ceci, piselli e fave. Fanno bene a noi ed anche al pianeta. Nell’anno internazionale delle leguminose voluto dall’Onu, all’incontro organizzato dalla v... Leggi tutto
Il divano uccide quanto il fumo. Le malattie della vita sedentaria, legate a 5 milioni di decessi l’anno, sono la quarta causa di mortalità e disabilità nel mondo occidentale. A dare l’allar... Leggi tutto
Mangiare male è la prima causa di morte prematura nel mondo. Mettere in tavola i cibi sbagliati – troppa carne rossa e molte bevande zuccherate, e quantità insufficienti di verdura, ce... Leggi tutto
Se la crisi non risparmia nessuno, anche colossi come McDonald’s e Coca Cola nei risentono negli incassi. E’ la crisi del cibo spazzatura, quello combattuto da nutrizionisti e sa... Leggi tutto
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